"Starbucks" научит москвичей пить кофе на ходу

Самая крупная в мире сеть кофеен "Starbucks" открывает в России свое первое заведение и надеется изменить привычки москвичей пить кофе.

Как сообщает Би-би-си, первая кофейня всемирно известной американской сети откроется в четверг в торговом центре на севере Москвы. К концу года "Starbucks" планирует открыть вторую кофейню на Старом Арбате. По словам президента компании в Европе, Ближнем Востоке и Африке Клиффа Барроуза, пока что у "Starbucks" нет планов выходить за пределы российской столицы.

В отличие от других московских кофеен, в российских "Starbucks", так же как и в "Starbucks" других стран мира, не будет продаваться алкоголь и будет запрещено курить. Руководство "Starbucks" рассчитывает, что москвичи будут забегать в кафе утром, чтобы взять кофе на работу, и посещать кафе вечером, встречаясь с друзьями, как это происходит в других европейских городах.

Координатор российского отделения европейской Ассоциации спешиэлити кофе Константин Воеводкин считает, что запрет на курение и алкоголь не помешает бизнесу "Starbucks" в России, а даже поможет. ""Starbucks", как и "MacDonald's", с точки зрения логистики очень оптимизирован, - говорит он, - поскольку они не продают супов и горячих блюд, нет смысла в том, чтобы человек долго сидел и курил одну сигарету за другой, бизнес "Starbucks" предполагает большой оборот и большую посещаемость". Во-вторых, добавляет К.Воеводкин, запах дыма перебивает запах кофе, главный товар сети.

Несмотря на то, что ценовая политика "Starbucks" еще не ясна, средняя цена чашки кофе в американской сети меньше, чем средняя цена кофе в Москве - 100-150 рублей. К.Воеводкин убежден, что формат "Starbucks" в России приживется. "Если будет предложение, будет и спрос, - отмечает Воеводкин, - если будет удобно подъехать к кофейне на машине, а кафе будут на каждом углу, россияне будут пить кофе в "Starbucks".

Экспансия в Россию является частью масштабного плана развития "Starbucks", предусматривающего также развитие сети кофеен компании в Бразилии и Индии, а также в Африке. Главными конкурентами "Starbucks" в России станут крупнейшие московские сети "Кофехаус" и "Шоколадница", предлагающие не только кофе, но полноценные завтраки, обеды, ужины, а также разрешающие курить в своих заведениях.

Быстрорастущий российский рынок продолжает привлекать крупные международные компании. Открыть в ближайшее время первые магазины в России намерены продуктовые гиганты "Walmart" и "Carrefour", а также шведская сеть по продаже одежды "H&M".

Первая кофейня "Starbucks" была открыта в Сиэтле (США) в 1971 году. Сегодня "Starbucks" - один из самых узнаваемых брендов, у сети - 13 тыс. кофеен в 40 странах мира. Продажи "Starbucks" в сентябре 2006 года выросли на 6% в кафе, открытых более года, и превысили прогнозы аналитиков. В Украине эта сеть кофеен пока не представлена.