Кур обвинили в женских мочеполовых болезнях

Исследование специалистов из старейшего канадского вуза - Университета Макгилла (Квебек) показало, что патогены в организм человека проникают из организма птиц. Данный факт доказало сравнение взятых у больных женщин генетических отпечатков бактерии E.coli (провоцирующей инфекции) и отпечатков в 320 образцах говядины, свинины и куриного мяса.

Оказалось, что отпечатки в курином мясе больше всего походят на те, что есть у женщин, страдающих от мочеполовых инфекций.

Как пишет The Daily Mail, ежегодно около миллиона британок обращаются к врачам в связи с инфекциями мочевых путей. Специалисты связывают это в том числе и с распространением на британских фермах, где применяются противомикробные средства, бактерии E.coli. Также в фермерских хозяйствах распространяется резистентная бактерия ESBL (бета-лактамаза расширенного спектра). По статистике, 5-19% инфекций, вызванных E.coli, относятся и к ESBL.

Снизить риск заражения резистентными бактериями можно при помощи термической обработки мяса и соблюдения правил гигиены.

Как сообщала ЛІГАБізнесІнформ, ранее ученые заявили, что потребление мяса сокращает жизнь, а куриные яйца поделили на полезные для здоровья и опасные.