Киевлян просят проявлять бдительность при сборе или покупке грибов
07.09.2006 12:58
Киевлян просят проявлять бдительность при сборе или покупке грибов
Киевская городская государственная администрация (КГГА) призвала жителей столицы проявлять максимум бдительности, собирая или покупая грибы, поскольку в последнее время в Украине увеличились случаи отравления грибами, особенно дикорастущими.
Как сообщили ЛІГАБізнесІнформ в пресс-службе КГГА со ссылкой на данные Минздрава Украины, по состоянию на 1 сентября нынешнего года уже отравились грибами 82 человека, из них 19 детей, умерло трое взрослых. В Киеве, согласно полученным экстренным сообщениям, отравились 13 человек, в том числе четверо детей, умерло двое взрослых. В прошлом году за этот же период в нашем городе получили отравление двое - дети 5 и 13 лет.
В то же время, отметил и.о. Главного государственного санитарного врача Киева Сергей Пастушенко, ядовитые грибы встречаются повсюду. Самые опасные из них - бледная поганка и мухоморы, токсичными для человека являются и некоторые виды ложных опят. Именно на август-сентябрь приходится пик размножения бледной поганки, и даже опытные грибники часто путают ее с шампиньонами, дождевиками, сыроежками. При этом достаточно съесть одну бледную поганку, которая попадется среди съедобных грибов, чтобы принять дозу, смертельную даже для взрослого человека. Кроме того, ядовитость именно этого гриба не разрушается при термической обработке и сохраняет свою силу в течение многих лет. Этот яд поражает печень, почки, другие жизненно важные органы, и человек умирает от острой печеночной и почечной недостаточности. Особенно чувствительны к веществам этих грибов дети, у которых ход отравления чрезвычайно трудный.
Специалисты советуют во избежание отравлений при сборе грибов в лесу выбирать только те, в съедобности которых есть полная уверенность. При этом следует избегать пластинчатых грибов. Не рекомендуется собирать старые, перезрелые или очень молодые грибы, а также те, у которых возле ножки есть клубнеподобное утолщение, окруженное оболочкой (как у красного мухомора). Нежелательными последствиями может закончиться и "грибная охота" в лесозащитных полосах, где вредные вещества от выхлопных газов попадают в грунт и немедленно всасываются грибами, накапливаются, после чего грибы становятся тоже ядовитыми. Не советуют специалисты приобретать грибы в местах несанкционированной торговли: неизвестно, где гриб рос, а проверить качество здесь невозможно.
ЛIГАБiзнесIнформ
украинская Сеть деловой информации
www.liga.net