Умер легендарный французский шеф-повар Поль Бокюз

Во Франции скончался легендарный французский шеф-повар Поль Бокюз. Об этом сообщает ВВС со ссылкой на министра внутренних дел Франции Жерара Коллона.

Бокюзу, уже несколько лет страдавшему от болезни Паркинсона, был 91 год, он умер в своем знаменитом ресторане недалеко от Лиона.

Президент Франции Эмманюэль Макрон выразил соболезнования, назвав Бокюза "воплощением французской кухни".

Как отмечает агентство, Бокюз прославился в 1970-е как сторонник "новой кухни" с более здоровым способом приготовления пищи. По словам Макрона, движение кардинальным образом изменило французскую гастрономию.

"Одно его имя содержит в себе всю французскую гастрономию с ее щедростью и уважением к традициям, но в то же время изобретательностью", - заявил президент Франции.

Ресторан Бокюза L'Auberge du Pont de Collonges получал три звезды Мишлена с 1965 года.

Подписывайтесь на аккаунт LIGA.net в Twitter, Facebook и Google+: в одной ленте - все, что стоит знать о политике, экономике, бизнесе и финансах.