27.10.2005 18:04

"Харьковстандартметрология" выдала первый сертификат на систему управления безопасностью продуктов питания НАССР

Государственным предприятием "Харьковстандартметрология" выдан первый сертификат на систему управления безопасностью продуктов питания - сертифицирована система НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) при производстве ректифицированного этилового спирта "Люкс" на ГП "Караванский спиртовой завод".

Как сообщили ЛІГАБізнесІнформ в "Харьковстандартметрологии", Караванский спиртовой завод стал первым предприятием Харьковской области, которое сертифицировало свою систему управления безопасностью пищевых продуктов на основе концепции НАССР. Сертификат подтверждает, что разработанная и внедренная система безопасности пищевых продуктов отвечает всем требованиям, установленным нормативным документом - стандартом ДСТУ 4161-2003 "Система управления безопасностью пищевых продуктов. Требования".

В настоящее время при участии ГП "Харьковстандартметрология" ведутся работы по разработке систем НАССР на таких предприятиях региона, как ГП "Артемовский спиртовой завод", ЗАО "Люботинский завод "Продтовары", ЧП "Чугуевский завод минеральных вод", АООТ "Харьковский молочный комбинат", АО "БМТ" ОАО "Пивзавод "Рогань", АОЗТ "Лозовской молочный завод", ЗАО "Хлебозавод "Салтовский" и др.

Система НАССР (в переводе с английского - "анализ опасных факторов и критических точек контроля") обеспечивает контроль на всех этапах пищевой цепи в любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции, где могут возникнуть опасные факторы. Методы и механизмы, заложенные в систему НАССР, существенным образом снижают риски возникновения опасности для жизни и здоровья потребителя.

По информации ГП "Харьковстандартметрология", наличие у предприятий пищевой промышленности систем НАССР является обязательным при выходе на европейский и американский рынки. Это требование продиктовано Директивой Совета ЕС 93/43/ЕЕС от 14.07.1993 года "О гигиене пищевых продуктов", а также новым Регламентом ЕС N85.

ЛIГАБiзнесIнформ
украинская Сеть деловой информации
www.liga.net