С целью развития производства в Украине крепких алкогольных напитков из плодовых спиртов Министерства аграрной политики Украины разработало проект закона Украины "О внесении изменений в Закон Украины "О государственном регулировании производства и оборота спирта этилового, коньячного и плодового, алкогольных напитков и табачных изделий".

"Учитывая то, что на данный момент в Украине плодовые спирты не изготовляются, а также длительность (2-3 года) технологии выдержки спиртов в дубовой таре, для развертывания производства и дальнейшего изготовления вышеупомянутых алкогольных напитков, отечественные производители нуждаются в использовании импортированного плодового спирта в качестве сырья", - указывают авторы законопроекта.

В частности, в документе подчеркивается, что поскольку спирт плодовый (полученный путем переработки яблочных виноматериалов по специальной технологии для производства алкогольных напитков по коньячной технологии) производится по коньячной технологии путем переработки яблочных виноматериалов, импорт, экспорт и торговля спиртом плодовым не может осуществляться по условиям спирта этилового.

Так, авторы законопроекта предлагают, чтобы импорт, экспорт или оптовую торговлю спиртом коньячным и плодовым осуществляли при наличии лицензий специализированные предприятия, перечень которых утверждается Кабмином, которые обеспечены дубовой тарой для выдержки коньячного и плодового спирта, квалифицированными специалистами и собственными производственными мощностями по производству коньячного и плодового спирта, коньяка и крепких напитков.