пресс-релиз
04.12.2018, 14:35

Премия СОЛЬ объявила победителей в 16 номинациях

Премия СОЛЬ объявила победителей в 16 номинациях - Фото

В финал Премии в этом году вышло 144 ресторана из 14 городов Украины

Реклама
Реклама

2 декабря в КВЦ «Парковый» состоялась шестая церемония награждения Национальной ресторанной премии СОЛЬ 2018

Главное событие ресторанной индустрии собрало вместе 400 гостей, среди которых рестораторы и управляющие заведений, эксперты индустрии гостеприимства, журналисты, представители компаний сферы HoReCa. Гала-ужин традиционно состоялся в формате black tie. Еще более 30 тысяч человек следили за награждением в режиме реального времени.

Реклама

Лучшими ресторанами 2018 года по версии Премии СОЛЬ стали:

Лучший мясной ресторан — Goodman, Киев

Лучший рыбный ресторан — Catch Seafood Restaurant, Киев

Ресторан с лучшей винной картой — Bernadazzi, Одесса

Открытие года — Mimosa Brooklyn Pizza, Киев

Лучшая кондитерская — Honey, Киев

Лучший ресторан при отеле — Vogue Cafe Kiev (Fairmont Grand Hotel Kyiv), Киев

Лучшее городское кафе — «Жизнь замечательных людей», Киев

Лучшая кофейня — ONE Love Coffee, Киев

Лучший бар — Parovoz Speak Easy, Кие

Лучший загородный ресторан — Terrace, с. Стрелки, Львовская обл.

Лучший пивной ресторан — «Соломенская броварня», Киев

Лучший ресторан украинской кухни — «Хуторець на Дніпрі», Киев

Лучший ресторан национальной кухни — Chang, Киев

Лучший паб – «Кеды искусствоведа», Днепр

Лучшая кафе-пекарня – Bakehouse, Киев

Лучший Street-Food – Furgoneta, Киев

В финал Премии в этом году вышло 144 ресторана из 14 городов Украины. Это заведения, названные экспертами Премии как лучшие в своих номинациях, а также рестораны, которые самостоятельно подали заявку на участие и прошли голосование экспертов. Их лично оценивали члены жюри премии. После посещения каждого заведения члены жюри выставили свои оценки по 4 критериям: «Кухня», «Сервис», «Атмосфера», «Специализация».

За прозрачность и достоверность результатов отвечает официальный аудитор Премии –международная компания RSM Ukraine.

В качестве награды победители получили медную сковородку СОЛЬ французского бренда deBuyer. Точно такими же сковородками пользуется большинство звездных шефов Франции.

Основа для сковородки создана компанией Verdi из натурального дерева – символа твердости и желания роста. В основе идеи – огонь, горящий в душе каждого творца, опыт и умелые руки мануфактурщиков.

Национальная ресторанная премия СОЛЬ – это главное профессиональное событие ресторанной индустрии Украины. Премия основана в 2013 году Клубом отельеров и рестораторов Hoteliero с целью награждения лучших ресторанов страны, а также развития отрасли гостеприимства в целом.

Отправить:
Если Вы заметили орфографическую ошибку, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter.
Реклама
Реклама
Реклама
Популярное
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама