Ульяна Супрун объяснила, как можно сократить потребление соли

10.05.2019, 12:09
Ульяна Супрун объяснила, как можно сократить потребление соли - Фото
Соль (фото - pixabay.com)

Избыток соли - одна из ключевых опасностей здоровья украинцев. Об этом у себя в Facebook сообщила и.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун.

По ее словам, ежедневно с готовой пищей украинцы употребляют много соли и часто этого не замечают.

"Дневная норма соли для человека, который не имеет серьезных проблем со здоровьем, составляет 6 г. Это около одной чайной ложки, но обычно мы превышаем ее почти вдвое. Для детей норма еще меньше: от 1 до 3 лет - 2 г в день, от 4 до 6 - 3 г а от 7 до 10 лет - 5 г", - уточнила Супрун.

Институт медицины США опубликовал стратегию сокращения потребления соли:

  • ешьте домашнюю еду и будьте осторожны с фаст-фудом;
  •  сэндвичи из ресторанов фастфуда или другие закуски могут содержать почти дневную норму соли. Особенно много ее в хот-догах, спагетти с соусом, копченом мясе и блюдах с кетчупом. Если едите что-то из этого, следите за своим рационом в течение дня и старайтесь избегать соленой пищи;
  • высокое содержание соли может быть в продуктах, которые не кажутся солеными на вкус. Например, это энергетики, спортивные напитки или зерновые завтраки. Внимательно читайте содержание этих продуктов на этикетках. Если соль или натрий указаны в начале - их здесь много. Советуем отказаться от таких продуктов;
  • в блюдах из ресторана также может быть высокое содержание соли. Поэтому лучше готовьте дома или отдавайте предпочтение заведениям, которые подают блюда после минимальной обработки;
  • ешьте больше овощей и фруктов. Организму требуется гораздо больше калия, чем натрия. Фрукты и овощи хорошо удовлетворяют эту потребность;
  • полуфабрикаты или уже готовые блюда содержат гораздо больше соли, чем их ингредиенты. Проверяйте этикетки и выбирайте продукты, содержащие не более 300 мг соли на порцию.

Супрун рекомендует начинать с уменьшения порций. "Так вы автоматически уменьшите и количество калорий, и количество соли. Можно руководствоваться довольно простым правилом: чем больше в пище калорий, тем больше в ней соли", - отметила она.

Исследования показывают, что украинцы могут менять свои пищевые привычки, следовательно, и приучить себя наслаждаться несоленой пищей. "Избавиться от соли и одновременно придать блюдам новые вкусы помогут специи, сухие и свежие травы, чеснок, имбирь, цитрусовые, вино и уксус", - объяснила чиновник.

Традиционные продукты с высоким содержанием соли, по ее мнению, нужно заменять полезными альтернативами. "Вместо бульонных кубиков готовьте домашний бульон, замените белый хлеб на цельнозерновой, готовы соленые приправы и соусы замените приготовленными собственноручно", - уточнила она.

11 апреял 2019 года Супрун заявила, что неполноценное питание вызывает наибольшее количество смертей во всем мире больше, чем курение, высокое давление и любой другой фактор риска.

Арина Толина
Если Вы заметили орфографическую ошибку, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter.
Вакансии
Больше вакансий
New business manager / New business director
Киев Ketchup Loyalty Eastern Europe
Керівник складу IT
Киев ЛІГА, Група компаній
Системний адміністратор (DevOps)
Киев ЛІГА, Група компаній
Разместить вакансию

Комментарии

Последние новости

Історії"Машуня, посчитай таблетки". Хватило ли баскетболисту Окунскому перед смертью морфина