Крепкий чай не представляет угрозы для здоровья человека, однако, вопрос крепости напитка все же остается неоднозначным. Об этом корреспонденту ЛІГАБізнесІнформ сообщил менеджер по связям с общественностью и прессой дистрибьютора ТМ "Ахмад Ти" в Украине (компании "Пирамида") Александр Алискеров.

Читайте нас в Telegram: главные новости коротко

По его словам, очень важно, из каких листьев сделан чай. "Безусловно, это зависит от того, с какой скоростью из листа выделяются компоненты и какие компоненты там содержатся, однако, однозначно заявлять, что крепкий чай вреден для здоровья, нельзя", - убежден А.Алискеров.

Эксперт рассказал, что в нижних и средних листьях чайного куста содержится большое количество вещества гликовид и при длительном заваривании листьев это вещество выделяется в настой и может осуществлять вредное воздействие на сердечно-сосудистую и нервную системы. При этом А.Алискеров уточнил, что в верхних листьях чайных кустов (два верхних листика и почка), сбор которых осуществляется вручную, содержание гликовида очень незначительное, и в случае перезаваривания чая можно получить достаточно серьезный тонизирующий эффект, без причинения вреда здоровью.

"Чай ручного сбора достаточно дорогой, поскольку уборка чая вручную - процесс очень трудоемкий, для получения 1 кг сухой заварки необходимо собрать 20 тыс. верхушек. Для украинского рынка цена листового чая ручного сбора за 100 гр. пачку должна составлять 5-5,5 грн. Зачастую встречается сочетание чая, собранного вручную, и чая, в котором содержатся средние и нижние листья", - рассказал А.Алискеров.

Напомним, специалисты отмечают устойчивую тенденцию к дефициту качественного чая и росту его стоимости. На мировом рынке, как и на рынке Украины, преобладает чайный лист низкого качества, при этом качественный чай составляет не более 20% общего объема.

В прошлом году чайный рынок Украины демонстрировал рост только в премиальном сегменте - за счет увеличения количества представленных марок и роста продаж. При этом в весовом выражении рынок находился в состоянии застоя.