В соках найден мышьяк

Органический сироп из коричневого риса, сладкие батончики с мюсли, фруктовые соки и ряд других продуктов питания могут быть опасными из-за содержания в них мышьяка. Об этом свидетельствуют результаты анализа, проведенного специалистами из Колледжа Дартмаус (Ганновер, Германия).

Как сообщает MedDaily со ссылкой на News.Discovery, ученые предупредили, что особо рискуют любители риса, дети и люди с непереносимостью глютена.

Дело в том, что, хотя четких рекомендаций относительно максимального содержания мышьяка в продуктах нет, его длительное воздействие на организм грозит нарушением кровообращения, астмой и диабетом. К этому «букету» ученые также добавляют сердечно-сосудистые заболевания.

Как показало исследование немецких врачей, самая большая концентрация опасного вещества содержится во фруктовых соках, рисовом молоке и каше. Мышьяк обнаружен и в детской смеси, содержащей сироп из коричневого риса. Причем концентрация мышьяка в смеси запредельная – в 20-30 превышающая содержание вредного вещества в других опасных продуктах.

Эксперты, сообщает издание, проверили мышьяк в 17-ти смесях, 29-ти сладких батончиках с мюсли и нескольких спортивных энергетиках. В батончиках содержалась доза мышьяка, составляющая всего 40% от допустимого значения, которое установлено для питьевой воды. Зато в рисовом сиропе концентрация мышьяка превосходила эту норму в четыре раза.