Сегодня в одесском Музее хлеба открывается выставка традиционной рождественской выпечки, где будет представлено более 50 видов праздничных хлебобулочных изделий.

В частности, выставка презентует традиционные изделия, которые выпекаются к Рождеству в странах Европы: пряничные домики, снеговики, кренделя с разными начинками, посыпками, испеченные библейские персонажи, пироги, штоллены, приготовленные по разным рецептам, печенье, а также фруктовые хлеба.

В центре выставочной экспозиции размещен большой Дрезденский штоллен, приготовленный по традиционному рецепту из муки, сухофруктов, цукатов, миндаля и коньяка, сверху густо посыпан сахарной пудрой. Именно это изделие считается самым главным и популярным лакомством в Европе. Согласно легенде, штоллен символизирует младенца Иисуса, завернутого в белоснежную пеленку.

Украинская выпечка будет представлена рождественскими калачами, пирогами с разными начинками, посыпками, пирожками, пряниками, печеньем. Весь ассортимент приготовлен по традиционным украинским рецептам обрядовой выпечки.

Аппетитная экспозиция открыта для посетителей с 17 по 30 декабря, с 14:00 до 16:00 (ул. Генерала Петрова, 14).

Выставку проводит ОАО "Одесский каравай" совместно с Ассоциацией немецкой технологии выпечки.