Чтобы сырое коровье молоко дольше хранилось, в него добавляют аммиак и соду, а чтобы обезжиренный продукт выглядел как цельный, обогащают растительными жирами. Находят в молоке и вредоносные бактерии, например, кишечную палочку. 

Видео: ТСН