1 декабря работники органов прокуратуры Украины отмечают профессиональный праздник. Он был установлен Указом Президента от 2 ноября 2000 года.

Независимая Украина с первых месяцев своего существования начала создавать основы для развития прокуратуры. После принятия и вступления в силу с 1 декабря 1991 года Закона "О прокуратуре" и ряда других нормативных актов была создана правовая база организации и деятельности органов прокуратуры нашего государства.

В соответствии с положениями Конституции Украины функции прокуратуры соответствуют, прежде всего, позиции формирования правового государства.

Формирование правовой системы, а с ней и определение функций прокуратуры на территории современной Украины началось еще в середине XVI века.

В 1578 году на сейме Речи Посполитой был создан Луцкий трибунал - высший суд Украины. В следующем, в 1579 году, в Батурине был создан Украинский трибунал, который состоял из семи департаментов. Депутаты трибунала ежегодно избирали прокурора (инстигатора), который наблюдал за порядком подачи исков в суд.

Должность прокурора сохранилась в Украине и в XVII веке. В Украинском трибунале вместе с гетманом и другими высшими чинами заседал и прокурор.

В 1722 году Петр І учредил государственный орган для осуществления надзора за соблюдением законной деятельности центральных и местных органов государственной власти. Царская императорская прокуратура, куда входили и органы прокуратуры Украины, просуществовала до октября 1917 года.

В декабре 1917 года в Украинской Народной Республике была основана Прокуратория, а уже в будущем месяце Центральный Совет принял Закон "О создании прокурорского надзора в Украине".