Ученые рассказали, какая пища ускоряет рост раковых опухолей

Ученые из Массачусетского университета в Амхерсте провели исследование, результаты которого показали, что пища, которую жарили на растительном масле, ускоряет рост раковых опухолей. Об этом сообщает Medical Xpress.  

Исследование проводилось на мышах с воспалительным заболеванием кишечника и раком толстой кишки.

Первая группа мышей получала масло популярной марки в США, на котором перед этим жарили фалафель в одной из закусочных города. Контрольная группа грызунов получила пищу с маслом холодного отжима.  

Результаты исследования показали, что жареная пища усиливает воспаление толстой кишки и в два раза ускоряет рост раковых опухолей, распространяя бактерии и токсичные продукты в кровоток. 

Читайте также: Ученые объяснили, почему с возрастом ухудшается память

Ученые решили проверить гипотезу о том, что окисление ненасыщенных жирных кислот при нагревании масла провоцирует воспалительный эффект. Для этого они отделили полярные соединения от масла для жарки и скормили их мышам. 

Итог оказался аналогичен ранее полученным результатам. 

Один из авторов работы Гудонг Чжан заявил, что исследование показывает, что употребление жареной на масле пищи усугубляет состояние толстой кишки и кишечника. 

"В США многие больные люди все еще едят в фастфудах и потребляют жареную пищу. Если у кого-то воспалительное заболевание кишечника или рак толстой кишки, но они продолжают есть такую ​​пищу, существует вероятность, что это сделает заболевания еще более агрессивными. Таким пациентам следует есть меньше жареной пищи", - рассказывает ученый.

• Ученые связали использование эмодзи с частым занятием сексом.
• Ученые из австралийского технического университета в Мельбурне заявили, что алкогольное похмелье ухудшает память и снижает умственные способности.
• В Бристоле ученые попробовали использовать небольшие дозы MDMA("экстази") для лечения алкоголизма и заявили о безопасности подобной терапии.

Читайте также: Музыка. Хэви-метал полезен для здоровья - ученые