Арабіка – елітна зернова кава: особливості та переваги

Арабіка – кава з найкращими смаковими і ароматичними властивостями і з цим фактом складно сперечатися. На світовому ринку представлена ​​величезна кількість варіантів арабіки. Багато в чому різниця між пропозиціями обумовлена ​​особливостями того чи іншого сорту, а зокрема – продиктована специфікою місцевості, в якій кава була вирощена. Так, арабіка з країн Центральної і Південної Америки виділяється нотками шоколаду і горіхів, а кава з Африки приваблює тонким фруктовим або квітковим ароматом. І ці, і багато інших нюансів слід враховувати, вибираючи арабіку для себе або на подарунок.

Головні особливості та переваги арабіки

Серед усіх видів кави, що ростуть на світових просторах (а їх більше сотні), арабіка користується найбільшою популярністю. Чому кава Arabica настільки подобається споживачам? Причина популярності криється в унікальних властивостях арабіки, серед яких варто відзначити:

• неповторний смак напою;

• м'якість, забезпечену низьким вмістом кофеїну;

• приємний аромат з різноманітними відтінками.

Чим відрізняється арабіка від інших видів кави? В першу чергу – своєю затребуваністю. Завдяки відмінним смаковим і ароматичним характеристикам вона є одним з небагатьох варіантів кави, що використовують для приготування напоїв. Крім цього, виділяє арабіку і вимогливість рослин до місця вирощування. Кавові плантації арабіки розташовані високо в горах, ростуть вони при м'якому кліматі і помірній температурі повітря при високій вологості. Для вирощування необхідний багатий на мінерали ґрунт. Відрізняється арабіка і формою зерна – довгастою з борозенкою в центрі зернятка. Як саме зерно, так і борозна, найчастіше мають неправильну форму. Колір плодів арабіки коричнево-оранжевий. Кількість кофеїну в арабіці приблизно в 2 рази менша, ніж в робусті, що і забезпечує м'який приємний смак цього виду кави.

Яку арабіку купити

Сортів арабіки багато, але і серед цієї кількості є явні переможці рейтингу популярності. До них впевнено можна віднести такі варіанти арабіки, як:

• типика;

• бурбон;

• caturra;

• pacamara;

• SL28;

• Гейша.

Яку краще купити каву? Орієнтуватися слід на власні побажання і особливості сортів. Типика привертає солодкуватим і чистим смаком, зерна великі, що виділяються на тлі інших сортів. Бурбон – найпопулярніший сорт арабіки, представлений різними варіаціями. Привертає ніжним об'ємним смаком. Кава катурра має нижчу солодкість і посилену кислинку. Пакамара має прекрасний квітково-цитрусовий букет. SL28 – це яскрава кислинка і солодкість. Гейша в останні роки виривається в лідери серед елітних сортів кави. Це гідний уваги варіант арабіки – фруктовий, цитрусовий, квітковий, з нотами сливи і шоколаду.

Вибрати свою найкращу каву вдається далеко не з першого ковтка. Іноді поціновувачі кави шукають свій ідеал протягом довгих років, пробуючи все нові і нові сорти і суміші. Почніть пошуки і ви – сьогодні у кожного з користувачів Інтернету є можливість замовити каву арабіку онлайн в зручному форматі упаковки. Почніть з популярних сортів. Якщо в процесі вибору виникають питання і сумніви – сміливо звертайтеся до консультантів Coffee Town.

Враховуйте при виборі смакові і ароматичні ноти різних сортів. Так підібрати зерна з найбільш відповідними побажанням і перевагам характеристиками буде набагато простіше.