У Китаї п'ять років вивчали, що шкідливіше: сіль або її замінники. Ось результати
Фото: depositphotos.com

Споживання замінників солі замість звичайної солі знижує ризик отримати інсульт, небезпечну серцево-судинну проблему і смерть від будь-якої причини. До таких висновків дійшла після масштабного дослідження міжнародна група вчених, їхня стаття опублікована в NEJM.

Читайте нас в Telegram: головні новини коротко

Читайте нас в Telegram: перевірені факти, тільки важливе

Раніше було відомо, що замінники солі з пониженим вмістом натрію і підвищеним – калію – знижують кров'яний тиск, однак їхній вплив на серцево-судинну систему і безпеку залишалися невизначеними.

Було проведено відкрите рандомізоване дослідження за участю 20 995 осіб середнім віком 65,4 року із 600 сіл Китаю. Учасники мали певні стани здоров'я: 73% перенесли раніше інсульт, 88,4% – мали гіпертонію.

Експериментальній групі давали замінник (75% хлориду натрію і 25% хлориду калію за масою), групі контролю – звичайну сіль (100% хлорид натрію), і спостерігали в середньому майже п'ять років, які проблеми зі здоров'ям спостерігаються в обох групах.

Читайте також: Як вакцина АКДП впливає на тяжкість COVID-19: дослідження

Первинним результатом, який потрапляв до статистики, був інсульт, вторинними – серйозні несприятливі серцево-судинні події та смерть від будь-якої причини. Результатом щодо безпеки була клінічна гіперкаліємія.

Натисніть на графіки вище, щоб збільшити їх
Натисніть на графіки вище, щоб збільшити їх

З'ясувалося, що за умови використання замінника солі була нижчою частота:

а) повторного інсульту (29 випадків проти майже 34-х на 1000 людино-років);
б) серйозної серцево-судинного події (49 проти 56);
в) смерті (39 проти 44).

Водночас частота серйозних побічних ефектів, пов'язаних із гіперкаліємією, не була значно вищою за умови використання замінника (3,35 проти 3,30).

Автори уточнюють: їхні висновки справедливі для осіб, які перенесли інсульт, були віком 60 років і старше та мали підвищений кров'яний тиск, однак такі результати дослідження з певними припущеннями можна екстраполювати й на інші когорти.

Дивіться відео: Американські вчені "відростили" солі ніжки – вона втекла